INGIN DAGING KELINCI LEBIH JUICY SAAT DISATE NIH TIPSNYA
Ini dia triknya supaya daging kelinci lebih juicy atau gurih
saat disate
Pastinya daging kelinci bisa menjadi menu andalan dalam
acara bakar2 ditahun baruan ataupun acara kumpul2 keluarga.
Mau apapun jenis makananya yang pasti akan terasa enak
jika dimakan bersama keluarga besar.
Yang kita tahu sate kebanyakan hanya dari daging ayam,
kambing dan juga sapi, akan tetapi daging kelinci tidak kalah enak jika di
jadikan olehan sate.
Namun jika begitu, kalau kitanya membuat sate kelinci dengan
asal-asalan maka ya jelas saja sete kelinci akan terasa tidak enak alias
hambar.
Akan terasa tidak enak lagi jika teskture daging satekelinci tidak juicy dan kering.
 |
| olahan sate |
salah seorang pedangang sate di jawa barat tepatnya di bandung menjelaskan, saat kita
ingin membuat sate kelinci juicy atau gurih maka daging kelinci sebelum dibakar
maka harus kita lakukan treatmen dulu. Jika
kita tidak melakukan hal tersebut maka yang diperoleh adalah daging kelinci kering dan juga masih berbau amis.
sate kelinci yang berasa kering akan dibeli jika kondisinya
masih hangat akan tetapi jikalau sudah dingin maka sate kelinci ini tidak akan
laku karena kurang berasa enak.
dan yang terjadi adalah daping kelinci akan terasa seperti spons kenyal-kenyal tidak enak saat dikunyah
apalagi ditelan.
Nah inilah yang harus kita lakukan agar sate kelinci tidak
terasa kering, minyak goreng yang menjadi kunci supaya saat membakar sate
kelinci, dagingnya tidak terasa kering
Rendam sate kelinci dengan bumbu yang sudah di siapkan
serta tambahkan sedikit minyak goreng,
jika ada yang lebih menyukai daging kelinci yang polosan maka rendam daging
kelinci dengan garam dan juga lada serta tambahkan minyak goreng.
untuk setiap 300 gr daging yang kita perlukan hanya 1
sendok tah saja minyak goreng dan jangan terlalu banyak, nah itulah tips
untuk membuat sate kelinci lebih juicy serta tidak kering dengan menambahkan minyak goreng pada saat perendaman dengan bumbu.
Nah selain tips diatas, cara kita membakar sate kelinci
diatas arang juga harus benar yaitu jangan terlau lama membakarnya diatas
arang yang mengakibatkan daging kelinci akan kering dan juga alot saat kita
gigit.
